а зачем? вебфонты, наоборот, помогают увидеть сайт таким, каким его хотели показать разработчики.

не отключайте )

хотя бы за тем, чтобы не видеть тех ужасных "шрифтов", которые эти самые создатели туда напихали.
вместо этого на сайте будут использоваться те, которые сам настроил и которые тебе нравятся и отображаются которые хорошо.
иначе же можно получить лесенки/мыло/радугу и прочее непотребство.
единственный минус подхода отключения вообще всех шрифтов это отсутствие некоторых элементов типа значков директорий и кнопок на том же гитхабе.

Я не люблю тебя! (как верстальщик) =)

это правильно и даже взаимно)
предлагаю полюбить сферического кроссплатформенного пользователя в вакууме

а в хроме такое работает? запускаю с такими параметрами

/usr/bin/google-chrome-stable --disable-remote-fonts --password-store=basic %U

ничего не меняется